Posted by: siembramor | March 27, 2009

Trabajo Voluntario en el cono sur

Nuestras amigas de Siembramor: Mary, Iris y Tita ofrecen trabajo voluntario en el cono sur. Les deseamos buen viaje y pronto regreso. Reciban nuestro saludo desde Asomante en Aibonito. Cuidaremos la huerta!!!

El siguiente artículo merece leerse.  Fue extraído de:

//www.elperiodico.com

20/3/2009 00:01 h PRODUCIRÁ 55 VARIEDADES

La familia del presidente de EEUU comera verduras del nuevo huerto de la Casa Blanca

  1. Michelle Obama y 26 alumnos de primaria cavaron la tierra de un rincón de los jardines para plantarlas
Michelle Obama y los estudiantes cavan la tierra para prepararla para la siembra. Foto: REUTERS / JASON REED
Michelle Obama y los estudiantes cavan la tierra para prepararla para la siembra. Foto: REUTERS / JASON REED
EFE
WASHINGTON

En parte para aportar verduras orgánicas a la familia presidencial y en parte para educar sobre la importancia de una buena nutrición, la Casa Blanca ha transformado desde hoy parte de sus jardines en una huerta urbana.

La primera dama, Michelle Obama, ha participado hoy en una ceremonia para cavar el huerto junto a 26 alumnos de quinto grado de una escuela de Primaria de Washington.

La huerta, que será visible para los viandantes desde la calle, producirá un total de 55 variedades de frutas y verduras, entre ellas lechugas, guisantes y cebollas, pero no remolacha, una hortaliza por la que el presidente, Barack Obama, no siente ninguna simpatía.

Invitados a manzanas, galletas y zumo

También se cultivará rúcola, una verdura para ensalada que a Obama le gusta mucho y cuyo consumo, más extendido entre las clases altas en EEUU, le valió acusaciones de elitismo durante la campaña electoral.

En un mediodía soleado pero fresco, Michelle Obama se ha reunido con los estudiantes junto a unas mesas de picnic cargadas de cestas de manzanas, galletas con forma de pala de jardinería y termos con zumo.

Ataviada con un blusón y leggings negros, y unas botas planas, la primera dama ha explicado a los niños que con la huerta “me quiero asegurar de que nuestra familia, y la gente que acude a visitarnos a la Casa Blanca, tiene acceso a verduras y frutas frescas de verdad”.

Primera huerta desde la Segunda Guerra Mundial

Sus hijas, Malia, de 10 años, y Sasha, de 7, “prefieren las verduras si saben bien… especialmente si participan en plantarlas y en recolectarlas”, ha agregado.

Durante unos quince minutos, los niños y la primera dama se han dedicado a retirar la hierba y empezar a preparar la tierra para la siembra, algo que tendrá lugar en un par de semanas, según ha explicado la esposa del presidente. La primera cosecha se espera para abril en la huerta, de unos cien metros cuadrados.

Se trata de la primera ocasión en la que se plantan verduras y frutas en la Casa Blanca desde los tiempos de la Segunda Guerra Mundial, cuando la entonces primera dama, Eleanor Roosevelt, plantó un huerto para dar ejemplo a la población y contar con un suministro de hortalizas frescas en momentos en que no era tan fácil conseguirlas.

Lista elaborada por los cocineros

Las variedades que se plantarán en el huerto, y que cambiarán según la temporada, responden a una lista elaborada por los cocineros de la Casa Blanca.

Además de las lechugas, pepinos, espinacas o brécol, el recinto contará también con dos colmenas de abejas para producir miel y que estarán a cargo de uno de los cocineros de la Casa Blanca, apicultor aficionado.

Lo que se cultive se servirá a la familia presidencial y en las cenas oficiales que se organicen. El excedente se donará a un centro de reparto de alimentos para indigentes, Miriam’s Kitchen, cerca de la residencia presidencial.

Para dar ejemplo en tiempo de crisis

Aunque el cuidado de la huerta estará a cargo del superintendente de los jardines de la Casa Blanca, Dale Heaney, y el chef ayudante en las cocinas de la residencia, Sam Kaas, se espera que tanto la familia Obama como los funcionarios presidenciales echen una mano de vez en cuando.

Tras la victoria de Obama en las elecciones presidenciales, grupos ecologistas y en favor de una alimentación sana habían realizado llamamientos a la Casa Blanca para que dedicara parte de sus jardines al cultivo de verduras.

Según explicó Kaas, “el mensaje es que la nutrición es realmente importante ante la crisis sanitaria que vivimos. La comida que se cultiva cerca de donde uno reside está más rica y es más nutritiva”.


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