Posted by: siembramor | April 25, 2011

Preparación Aceites y Mantequillas con plantas aromáticas

Aquí algunas fotos del taller sobre preparación de aceites y mantequillas con plantas aromáticas ofrecido por la Lcda. Elsie Pagán. Las barras de mantequilla se dejan derretir a temperatura ambiente por unas horas y luego se le añaden las hierbas deseadas maseradas. Ella nos recomienda para las preparaciones de aceite que utilicemos aceite extra virgen, prensado al frio, de la primera prensada. Debemos envasar en botellas oscuras, los aceites preparados en botellas claras son de muy corta duración. El aceite hay que tibiarlo antes de añadirle las hierbas y se conserva por un máximo de 6 meses después de preparado.


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